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食品饮料行业研究报告:民生证券-乳制品行业深度研究报告:常、低温乳品差异化发展,高端化演进并行不悖-210303

行业名称: 食品饮料行业 股票代码: 分享时间:2021-03-02 23:36:58
研报栏目: 行业分析 研报类型: (PDF) 研报作者: 于杰
研报出处: 民生证券 研报页数: 32 页 推荐评级: 推荐
研报大小: 1,768 KB 分享者: 不存****远 我要报错
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【研究报告内容摘要】

  逻辑一:巴氏奶量价齐升推动行业快速扩容,未来发展空间充足
  中国乳制品行业步入成熟阶段,整体规模高位微增。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】其中常温奶量增速度放缓,价增推动规模扩张;巴氏奶正处于快速放量阶段,量价齐升共同推动市场扩容。http://www.hibor.com.cn(慧博投研资讯)目前中国液态奶消费中,巴氏奶占比仅28%,远低于美国及日韩90%以上占比,长期来看巴氏奶对常温奶具备一定的替代空间。
  逻辑二:供需视角,巴氏奶利好因素与发展壁垒并存
  需求面,巴氏奶营养价值更高,契合消费者健康化诉求,巴氏奶需求存在较大提升空间。但市场对巴氏奶的接纳仍需一定时间,同时巴氏奶礼赠属性不足,消费场景相对受限。
  供给面,巴氏奶发展需就近奶源布局、冷链物流、终端渠道建设的全供应链高效配合。巴氏奶领域得奶源者得天下,地方乳企已具备临近终端市场的奶源布局,全国化乳企也通过对上游牧场的收购,逐步实现全国化牧场布局,具备发展低温奶的先决条件。冷链物流的快速发展与渠道端创新拓张,均从技术层面利好巴氏奶运输及销售。整体来看,巴氏奶发展的利好因素与发展壁垒共存,常温、低温均有发展空间。
  逻辑三:地方乳企坚持区域化发展,全国化乳企布局高端路线
  在奶源、渠道、消费习惯等多因素影响下,地方型乳企坚持在本土市场大力发展,我们判断未来地方型乳企依然将坚持现有格局,持续深耕本土优势市场。全国化乳企新晋入局巴氏奶领域,正处于产品体系快速拓张阶段。蒙牛以双品牌模式运作,着力打造系列化产品体系,大力发展巴氏奶。伊利布局中高端市场,追求价增驱动。
  趋势研判:巴氏奶将部分替代常温奶,但两者高端化发展并行不悖
  我们判断巴氏奶对常温奶有部分替代空间,但我们认为行业结构将依然长期以常温奶为主,同时巴氏奶规模快速扩容(在市场增量部分取得更大份额)。从产品结构来看,国内液态奶将持续向高端化发展,巴氏奶与常温奶的高端化发展并行不悖,而巴氏奶对低端常温奶的替代效应将逐步加大。
  投资建议
  我们看好未来巴氏奶在国内液态奶市场充足的发展潜力,推荐在巴氏奶业务方面盈利能力强、发展快速的光明乳业、新乳业、燕塘乳业以及目前正在积极布局巴氏奶业务的行业龙头伊利股份。
  风险提示
  巴氏奶市场接纳程度不及预期、原奶成本持续上升、食品安全问题等。
  
  

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